【生物化学】
(Biochemistry )
[生物科学科 3群 必修 科目(配当年次: 第1学年 ) ]
 
単  位:2単位 単位認定者: 向山恵津子
授業期間: 後期  15コマ 科目分担者:
授業形態: 講義  週1コマ
 
授業の目的

生体を構成する各種高分子の構造、性質、機能について、基本事項を理解する。

教育内容

核酸を除く生体高分子の構造、性質、機能について解説する。特に酵素などの機能タンパク質について詳しく学習する。生体高分子を取り扱う生化学的研究手法を学習する。

教育方法

教科書や参考資料から抜粋した配布プリントに基づいて、パワーポイント、板書を用いて説明する。

 
講義内容(シラバス)
項  目 担当者 授業内容

1回

序論・生体高分子と水

向山

講義の概要、化学の基礎知識、生体高分子と水

2回

アミノ酸の性質

向山

アミノ酸の分類、構造、性質、生体内のアミノ酸

3回

タンパク質の基本事項

向山

タンパク質の構造と性質

4回

タンパク質の立体構造

向山

タンパク質立体構造の成り立ち、部分構造要素、ドメイン

5回

タンパク質の分析(1)

向山

タンパク質の立体構造解析

6回

タンパク質の分析(2)

向山

タンパク質の生化学的研究手法、研究ツールの利用と応用

7回

タンパク質のデータベース

向山

タンパク質、酵素のデータベースの利用

8回

酵素の特性

向山

酵素の分類、構造、反応機構、補酵素

9回

酵素反応速度論

向山

酵素反応速度論、パラメータの意味、演習

10回

糖質

向山

糖質の構造と性質、生体内で重要な糖

11回

多糖と複合糖質

向山

多糖と複合糖質の構造と性質、糖鎖とタンパク質の結合

12回

脂質

向山

脂質の構造と性質

13回

生体膜と脂質

向山

生体膜の構造、膜タンパク質の構造と性質、膜タンパク質の取り扱い

14回

代謝の基本事項
代謝経路のデータベース

向山

代謝経路の概要、代謝経路のデータベース

15回

まとめ

向山

全体の確認と復習

 
到達目標

核酸を除く生体高分子(タンパク質、糖質、脂質)の構造と機能について、基本事項を理解する。

評価基準

期末試験、演習、レポートの結果を総合して評価する。欠席は減点する。

準備学習
(予習・復習)

各回の講義内容について教科書の該当項目を予習して臨む。講義内容の理解を確認するため講義後半に演習を行い、各自の復習とする。インターネット利用や計算演習などは、レポートにより復習する。
教科書の図を、ページを示してプリント配布して講義するので、主な項目は教科書を使って復習できる。

その他

関数電卓を使用することがある。
教科書の図をプリント配布するので、教科書を毎回持参する必要はない。

 
  (書  名) (著者名) (出版社名) (定価)
教科書 細胞の分子生物学 第6版 Bruce Alberts他 中村桂子・松原謙一監訳 ニュートンプレス 24,084円
参考書 ホートン 生化学 第5版 Horton 他 鈴木紘一 他監訳 東京化学同人 7,344円
ヴォート 生化学(上下) 第4版 Voet  田宮信雄 他訳  東京化学同人 各7,344円